Rénovation de cuisine professionnelle

La rénovation d’une cuisine professionnelle est essentielle pour optimiser l’efficacité et garantir l’hygiène de votre établissement. Que vous soyez restaurant, bar ou collectivité, nous vous offrons des solutions adaptées à vos besoins.

Pour un devis personnalisé, contactez-nous au 07 78 89 06 53. Transformons ensemble votre espace de travail !

RESTART

Quels sont les services de Restart pour rénover votre cuisine professionnelle ?

1. Installation de matériel de cuisine professionnel

Pour rénover votre cuisine professionnelle, nous proposons des services d’installation sur mesure de matériel en tout genre. Que vous choisissiez du matériel reconditionné ou neuf, nous vous aidons à faire le bon choix. Par exemple, un four reconditionné peut offrir une performance équivalente à celle d’un neuf, tout en respectant votre budget.

Nous nous concentrons également sur l’optimisation de l’espace. Chaque centimètre compte, et une bonne organisation peut transformer votre cuisine. Récemment, un petit restaurant à Paris a gagné de l’espace et amélioré son flux de travail grâce à notre expertise. Pour en savoir plus, découvrez notre page sur l’Installation de cuisines professionnelles à Paris.

2. Réparation de matériel de cuisine professionnel

Un matériel en panne peut stopper votre activité. C’est pourquoi nous proposons des services de réparation pour tout équipement. Nous prenons en charge le matériel froid, comme les frigos et machines à glaçons.

Nous gérons aussi le matériel chaud : fours, friteuses, et lave-vaisselle. Pour plus de détails, consultez notre section sur la Réparation de matériels de cuisine pour professionnels.

3. Rachat de matériel de cuisine professionnel

Vous avez du matériel que vous n’utilisez plus ? Pensez à notre service de rachat de matériel de cuisine profesionnel. Cela peut vous permettre de récupérer des fonds pour investir dans du nouveau matériel dédié à la rénovation de votre cuisine professionnelle. Un restaurateur a ainsi financé une partie de sa rénovation en vendant des équipements usagés. Restart peut également transporter votre cuisine dans un nouvel établissement.

Rénovation dans le respect des réglementations et des normes d'hygiène

Lorsqu’il s’agit de rénovation de cuisines professionnelles, il est essentiel de respecter des réglementations strictes et des normes d’hygiène. L’un des principes fondamentaux à garder en tête est la marche en avant des produits. Cela signifie que l’aménagement doit garantir un flux de production où les denrées passent d’une zone à l’autre sans risque de contamination. Par exemple, il est impératif de séparer les secteurs propre et sale, ainsi que cuit et cru.

En pratique, cela peut être un défi, surtout dans des espaces restreints. Si séparer physiquement les flux n’est pas possible, envisagez une séparation temporelle. Cela signifie organiser les activités de manière à réduire les risques, comme traiter les déchets à des moments différents de la préparation des aliments. Nous vous proposons également un service de nettoyage de cuisine professionnelle à Paris. Excellent moyen de garder une hygiène impeccable dans votre restaurant !

L’agencement des pièces joue un rôle crucial. Il ne s’agit pas seulement de respecter les normes sanitaires, mais aussi d’optimiser l’espace pour augmenter la productivité et prévenir les risques de chutes. Prenez l’exemple des chambres froides : la disposition des portes est essentielle. Pour une petite chambre froide, il est préférable d’avoir la porte sur un côté, tandis que pour une plus grande, une porte centrale est plus efficace pour fluidifier la circulation.

Ne négligez pas les matériaux : les sols doivent être lavables et antidérapants. La résine ou le carrelage sont des choix judicieux. En ce qui concerne les murs, optez pour des surfaces désinfectables et résistantes aux chocs. Les portes et fenêtres doivent également être faciles à nettoyer pour éviter toute accumulation de saleté.

N’oubliez pas les réseaux essentiels comme l’électricité et le gaz. Leur agencement doit minimiser les risques, avec des câbles bien protégés et des prises adaptées aux conditions de cuisine.

Quels sont les types de cuisines rénovables par Restart ?

Chez Restart, nous pouvons rénover une variété de types de cuisines professionnelles. Voici quelques exemples :

Restaurants : Que vous gériez un bistrot convivial ou un restaurant gastronomique, nous adaptons la rénovation à vos besoins spécifiques.
Bars : L’animation d’un bar nécessite une cuisine bien agencée pour gérer les commandes rapidement.
Hôtels : Les cuisines d’hôtels doivent souvent faire face à un grand volume de service.
Collectivités : La rénovation des cuisines dans les collectivités, telles que les cantines scolaires, doit répondre à des besoins spécifiques en matière d’hygiène et de volume.

RESTART

Pourquoi choisir Restart pour votre rénovation de cuisine professionnelle à Paris et en Île-de-France ?

1. Une solution économique et écologique

Restart propose des équipements de cuisine, neufs ou reconditionnés, adaptés à vos besoins. Tous nos produits sont contrôlés, réparés et garantis 6 mois. Choisir Restart, c’est opter pour une solution responsable, qui réduit vos coûts tout en préservant l’environnement.

2. Des experts cuisinistes à vos côtés

Notre équipe d’experts cuisinistes à Paris assure un dépannage rapide pour vos équipements (four, frigo, friteuse, etc.). Faites confiance à Restart pour la réparation de votre matériel de cuisine professionnel, minimisant ainsi les interruptions de votre activité.

3. Label qualité Restart

Le Label Qualité Restart garantit que nos équipements reconditionnés sont testés et fiables. Avec ce label, profitez d’une garantie de 6 mois et d’un service après-vente réactif pour tous vos besoins.

4. Un grand choix de partenaires et fournisseurs

Nous travaillons avec l’ensemble des grandes marques dans le domaine des cuisines professionnelles, telles que Rational, Rosinox, Hoshizaki, Gamko, Infrico, Diamond, Atosa, Seda, MBM, Robot Coupe, Giorik, Moretti Forni, Valentines, Convotherm, Merker, Tournus Équipement, et Biro. Avec Restart, accédez aux meilleures solutions pour votre cuisine professionnelle.

le label qualité Restart

Chez Restart, nous nous engageons à vous fournir le meilleur en matière d’équipements professionnels grâce à notre Label Qualité. Nous choisissons uniquement les marques les plus fiables pour garantir des produits de haute qualité.

Chaque article reconditionné est soigneusement réparé et soumis à des tests rigoureux afin d’assurer sa fiabilité et ses performances optimales. Avec une garantie de 6 mois et un service après-vente réactif, nous vous offrons une tranquillité d’esprit totale.